“山海情・雪域援梦”⑤：山东蘑菇成雪域高原“金疙瘩”

齐鲁晚报(qílǔwǎnbào)•齐鲁壹点 李岩松 发自日喀则 山东淄博第十批援藏(yuánzàng)工作组在昂仁县秋窝乡康萨村落地的香菇大棚项目(xiàngmù)，以500万元总投资建成4座标准化大棚，成为日喀则市(rìkāzéshì)规模最大、设备最齐全的香菇生产基地。 工作组突破高原种植技术瓶颈，目前每日出菇约1000斤(jīn)，年销售额预计超(chāo)300万元。 小(xiǎo)蘑菇不仅填补了昂仁县高附加值农产品空白，为(wèi)当地村民解决了就业问题，也让“高原菇”成为昂仁县的金色名片。 海拔4500米的菌菇奇迹(qíjì) 六月的康萨村，阳光穿透(chuāntòu)薄雾洒在连片的食用菌大棚上。棚内，藏族姑娘扎西央珍和仓决吉巴正熟练地采摘着紧实饱满的袖珍菇(gū)。 “以前在家务农有固定收入，现在每月能(néng)(néng)挣3600元，还能照顾家人(jiārén)。”说起收入，20岁的康萨村村民扎西央珍笑容像(xiàng)格桑花一样灿烂，而这份喜悦，源于山东淄博第十批援藏工作组带来的“蘑菇革命”。 这座占地不足3亩的康萨村香菇大棚(dàpéng)项目，总投资500万元(wànyuán)，于2024年10月建成投产，如今已成为日喀则市规模最大、设备最齐全的香菇生产基地(jīdì)。 “4个大棚、4万菌棒，每天出菇1000斤，销售额约5000元，预计年销售收入超300万元。” 淄博市第十批援藏干部(gànbù)人才副领队，昂仁县委(wěi)常委、副县长(zhǎng)李战介绍，“这里的蘑菇喝的是(shì)多雄藏布江的雪山融水，长在昼夜温差大的高原(gāoyuán)小气候里，肉质比内地更紧实，口感一绝。” 从引种(yǐnzhǒng)到产业链的蝶变 李战介绍，在项目落地前，昂仁县有130余个(yúgè)蔬菜大棚，均为萝卜、土豆等常规作物，高附加值农产品近乎(jìnhū)空白。 “菌菇菜在当地还是(shì)很受欢迎的(de)，但市场上的货大多是四川或拉萨运来，运输成本高、损耗大。”回忆调研时的情景，李战说，盯上菌菇这片“蓝海”，除了有市场，更看中了高原(gāoyuán)得天独厚的生态优势。 随后，淄博第十批援藏工作组牵线博山区龙头企业蓝泰农业，四次派专家进藏，从菌棒加工到出菇管理，将山东成熟的(de)种植技术(jìshù)“嫁接”到雪域(xuěyù)高原。 最关键的突破是建成菌棒生产车间——过去当地基地需从外地购进菌棒，如今在大棚旁(páng)就能完成破碎、消毒(xiāodú)、接种全流程，成本降低40%以上(yǐshàng)。 “我们不再是买棒种菇，而是(érshì)形成了(le)从制棒到出菇到销售的完整链条。”李战说。 然而，探索并非一帆风顺。初期试种的香菇因不符合(fúhé)当地消费习惯也产生过(guò)滞销，工作组迅速调整品种(pǐnzhǒng)，主攻平菇、鸡菇、袖珍菇，如今又在试验茶树菇、黄玉菇等高端品种。 “市场需要什么，我们就种什么，茶树菇、黄玉(huángyù)菇已经培育出来了。”昂仁县顺意蔬菜发展有限公司总经理(zǒngjīnglǐ)韩小华蹲(dūn)在菌棒旁，指着正在发菌(fājūn)的新品种说，2025年预计产菇50万斤，2026年保守估计能突破60万斤，这些高原山珍，也将端(duān)上日喀则、拉萨的餐桌。 小蘑菇(mógū)撑起的民生答卷 “韩老板说(shuō)明年要把大棚扩大一倍呢！” 傍晚，扎(zhā)西央珍边做菌棒边说，对未来充满期待，“听说还要(háiyào)种茶树菇、黄玉菇，这些能卖20多块一斤，小蘑菇要变金疙瘩了。” 扎西央珍的故事，是康萨村菌菇基地(jīdì)带动乡亲们增收的一个缩影。如今在大棚里忙活的 8 个村民，有汉有藏，凑在一起学技术、摘蘑菇。而(ér)对昂仁县来说，这把小小的蘑菇更像(xiàng)一把“金钥匙”，过去守着青稞地过活，现在食用菌成了当地乡村振兴的“新引擎(yǐnqíng)”。 让(ràng)博山区池上镇“中国香菇之乡”的经验跨越3800公里落地(luòdì)开花，援藏工作组也做了不少努力。 新闻线索报料通道：应用(yìngyòng)市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线(zàixiàn)等你来报料！